Bite Voyage: 여행과 맛집의 여정

🍽 구미역 근처 ‘신상철선산곱창’ 리뷰｜곱창 입문자도 반할 쫄깃함! (내돈내산) 식당 전경 식당 주방 구미역 인근에 요즘 핫하다는 "곱창 전문점 '신상철선산곱창'"이 있다는 소문에 점심시간을 틈타 다녀왔습니다. 막상 가보니 구미역 후문에서 도보 3분 거리 , 접근성이 정말 좋더라고요. 도로변에 위치해 있어 찾기도 쉽고, 가게 앞에서 바로 구미역이 보이는 개방감 도 인상적이었습니다. 🧼 깔끔한 인테리어 + 실속 있는 구성 식당 내부 세면대 실내는 넓고 청결했으며, 주방과 홀이 반 오픈형 구조 로 되어 있어 조리 과정을 살짝 볼 수 있습니다. 특히 마음에 들었던 점은, 매운 음식을 먹은 후 손을 씻을 수 있도록 세면대가 실내에 따로 설치 되어 있다는 점! 작은 디테일이지만 고객을 생각하는 서비스가 느껴졌습니다. 🍲 메뉴는 단일, 집중도는 최고! 이곳의 메뉴는 오직 곱창 하나! 다양한 옵션 없이, 자신 있는 메뉴 하나로 승부하는 방식이 오히려 신뢰감을 줍니다. 기본 곱창을 주문하면, 곱창 + 야채(대파, 양파) + 김치 + 마늘 참기름장 세트가 냄비에 담겨 등장! 곱창에는 소주!!! 곱창 요리에 넣는 김치 ⏳ 곱창 기다리는 시간도 설렘 15분 모래시계, 마늘 기름장 테이블 위에 놓여 있는  15분짜리 모래시계 를 뒤집고 조용히 기다리면, 어느새 곱창이 지글지글 익기 시작하며 매콤한 향이 퍼집니다. 15분 후, 곱창과 야채, 김치를 가위로 큼직큼직하게 잘라주면 , 이제 본격적인 곱창 타임이 열립니다. 👅 매콤하지만 자극적이지 않은 ‘단짠고소’ 조합 첫 한 입을 먹자마자 느껴지는 쫄깃한 식감. 비주얼은 꽤 매콤해 보이지만 맵찔이도 충분히 즐길 수 있을 만큼의 적당한 매운맛 이 포인트. 간이 잘 배어 있어 별다른 양념 없이도 맛이 깔끔 하게 살아있습니다. 야채, 김치, 곱창 잘라주기 🍚 대접밥은 진짜 ‘선택’ 아닌 ‘필수’ (사진: 대접밥 + 국물 비빔) 대접밥 먹다 보...

🐟 여수밤바다 횟집 이천점 후기 — 방어회에 막걸리까지, 제대로 즐긴 회 한상! 갓깃잎+날치알+초장 ‘찍먹 조합’으로 술이 술술 들어가는 밤! 📍 위치: 이천 터미널 사거리, 여수밤바다 횟집 🏠 식당 분위기부터 소개해요 이름부터 감성 제대로인 ‘여수밤바다 횟집’ . 이천 터미널 사거리에 위치해 있어 찾기 쉬워요. 식당은 1층 홀 과 지하 1층 으로 구성되어 있고, 우리는 1층 창가 자리 에 착석했습니다. 1층: 깔끔한 손님 테이블과 카운터 지하 1층: 수족관과 주방, 손님 테이블 수족관 구성: 가리비, 조개, 해삼, 전복, 생선 활어 등 다양 식당 외관 사진 1층 식당 내부 지하 1층 수족관 모습 지하 1층 내부 📲 주문 시스템 & 기본 반찬 테이블마다 설치된 터치 모니터 를 통해 간편하게 주문할 수 있어요. 버튼을 누르니 바로 물과 기본 반찬 (물김치, 샐러드, 옥수수 마요 등)이 세팅됩니다. 1층 벽에 걸려 있는 커다란 메뉴판 오늘 메뉴는  방어회 를 주문했어요. 술은 생맥주와 소주, 막걸리까지 다양하게 시켜봤습니다. 기본 상차림 + 술 기본 안주로는 진~한 미역국 이 먼저 나와 속부터 따뜻하게 풀어줍니다. 주문 모니터 미역국 서비스 🥢 방어회는 찍먹이 진리! 드디어 나온 방어회 한상차림 ! 우리는 ‘찍먹’ 스타일로 즐겼습니다. 깻잎막회 먹는 2가지 방법 깻잎막회 종류 김 위에 깻잎+방어회 , 그리고 함께 나온 해초, 고추, 마늘, 부추 를 적당히 올린 뒤 날치알 을 조그마한 스푼으로 톡 얹고 초고추장에 살짝 찍어 한입! 김에 싸먹는 방어깻잎회 그냥 기가 막힙니다. 부드럽고 고소한 방어에 해초의 식감, 초장의 새콤함이 더해지니 입안에서 바다 한가득! 술이 술술 들어가는 마법 같은 맛이었어요. 막걸리 한잔 🙌 서비스 & 추가 메뉴 미역국이 너무 맛있어서 리필을 요청 했는데, 직원분이 아주 푸짐하게 다시 담아다 주셔서 감동 … 리필 ...