구미역 곱창맛집 신상철선산곱창 솔직 후기｜곱창·비빔밥·볶음밥까지 완벽한 한끼 (내돈내산)
🍽 구미역 근처 ‘신상철선산곱창’ 리뷰｜곱창 입문자도 반할 쫄깃함! (내돈내산) 식당 전경 식당 주방 구미역 인근에 요즘 핫하다는 "곱창 전문점 '신상철선산곱창'"이 있다는 소문에 점심시간을 틈타 다녀왔습니다. 막상 가보니 구미역 후문에서 도보 3분 거리 , 접근성이 정말 좋더라고요. 도로변에 위치해 있어 찾기도 쉽고, 가게 앞에서 바로 구미역이 보이는 개방감 도 인상적이었습니다. 🧼 깔끔한 인테리어 + 실속 있는 구성 식당 내부 세면대 실내는 넓고 청결했으며, 주방과 홀이 반 오픈형 구조 로 되어 있어 조리 과정을 살짝 볼 수 있습니다. 특히 마음에 들었던 점은, 매운 음식을 먹은 후 손을 씻을 수 있도록 세면대가 실내에 따로 설치 되어 있다는 점! 작은 디테일이지만 고객을 생각하는 서비스가 느껴졌습니다. 🍲 메뉴는 단일, 집중도는 최고! 이곳의 메뉴는 오직 곱창 하나! 다양한 옵션 없이, 자신 있는 메뉴 하나로 승부하는 방식이 오히려 신뢰감을 줍니다. 기본 곱창을 주문하면, 곱창 + 야채(대파, 양파) + 김치 + 마늘 참기름장 세트가 냄비에 담겨 등장! 곱창에는 소주!!! 곱창 요리에 넣는 김치 ⏳ 곱창 기다리는 시간도 설렘 15분 모래시계, 마늘 기름장 테이블 위에 놓여 있는 15분짜리 모래시계 를 뒤집고 조용히 기다리면, 어느새 곱창이 지글지글 익기 시작하며 매콤한 향이 퍼집니다. 15분 후, 곱창과 야채, 김치를 가위로 큼직큼직하게 잘라주면 , 이제 본격적인 곱창 타임이 열립니다. 👅 매콤하지만 자극적이지 않은 ‘단짠고소’ 조합 첫 한 입을 먹자마자 느껴지는 쫄깃한 식감. 비주얼은 꽤 매콤해 보이지만 맵찔이도 충분히 즐길 수 있을 만큼의 적당한 매운맛 이 포인트. 간이 잘 배어 있어 별다른 양념 없이도 맛이 깔끔 하게 살아있습니다. 야채, 김치, 곱창 잘라주기 🍚 대접밥은 진짜 ‘선택’ 아닌 ‘필수’ (사진: 대접밥 + 국물 비빔) 대접밥 먹다 보...